L'histoire du Domaine des Hayons
Le gîte a connu de multiples reconversions depuis sa construction. Même s'il reste des zones d'ombre, le domaine a définitivement eu une vie trépidante jusqu'à aujourd'hui.
Sa construction
Cette vieille bâtisse date du fin 18e - début 19e siècle. Son apparence a bien changé au cours des années.
La Brasserie des Hayons
Entre 1887 et 1925, le site était dédié à la production de la bière des Hayons. Tout le bâtiment de gauche y était consacré. Il a plus tard malheureusement brûlé dans un incendie.
La ferme avicole
Aussi surprenant que cela puisse paraitre, le domaine a également joué le rôle d'élevage de volaille. Il nous ait par contre difficile de dater cette période.
Hôtel & Restaurant
Après avoir été un site de production brassicole, le domaine est devenu un hôtel puis un restaurant à différentes périodes durant le siècle dernier. Dernièrement, le domaine était occupé de façon privée. Depuis l'acquisition en 2016, notre famille le rénove en un gîte moderne et chaleureux.
